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もやしはそのままでは日持ちしないため、すぐに使おうとすると手っ取り早くゆでてしまおう、炒めてしまおう、となってしまうのですよね。しかし超簡単もやしレシピとなると、和え物、炒め物と、パターンが限られてしまうものです。ここではブラックペッパーをアクセントに使って、普段のもやし料理とは一味違ったメニューに仕上げてみたいと思います。

マヨネーズが好きな人は、バターの量を減らしてマヨネーズを加えて炒めてもおいしく出来上がります。家にある調味料をいろいろ試してみると、超簡単もやしレシピのレパートリーがぐんぐん増えていく？かもしれませんよ。風味はさすがにバターには勝てませんが、せっかくのお助けレシピにあまりお金はかけたくないですからね。

ご飯が進むおかずになりますよ。調理方法がゆでる、炒めるに限られるなら、味付けを工夫していろいろなパターンを楽しみましょう。また、最近ではバターが品不足で値上がりしていますので、代わりにマーガリンでもよいかと思います。

ブラックペッパーはパンチを効かせるためにも、ぜひ粗びきを使ってください。給料日前のお助け食材として上位に挙げられる「もやし」。

材料:もやし…１袋、バター…大さじ１、しょうゆ…大さじ１、ブラックペッパー…適量

作り方

１.温めたフライパンにバターを熱し、もやしを炒めます。 ２.１分間くらい炒めたら、しょうゆを加え、さらにブラックペッパーを振ります。 ３.炒め具合はお好みで火を止めてください。


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